Foto: Langenrost
In Cuxhaven steht ein architektonisches Juwel, das nicht nur die Einheimischen verzaubert, sondern auch die Familie Caboussat aus der Schweiz in seinen Bann gezogen hat. Der historische Wasserturm, ein Symbol der Stadt und ein Zeugnis vergangener Zeiten, hat in den Caboussats nicht nur neue Eigentümer, sondern auch leidenschaftliche Bewahrer gefunden.
Alain Caboussat, ein erfahrener Messeleiter, und seine Gattin Mirabelle, aus Langnau im Emmental, waren ursprünglich auf der Suche nach einem kleinen Schloss in Frankreich. Doch als sie den Wasserturm in Cuxhaven im Internet entdeckten, war es Liebe auf den ersten Blick. „Das ist wirklich ein wunderschönes Gebäude, das Chancen bietet“, so das Paar einstimmig.
Im November 2017 erfolgte die Schlüsselübergabe – ein bedeutender Moment für die Familie und die Stadt gleichermaßen. Der Wasserturm, erbaut 1897 von Ingenieur Hoffmann, fand in den Caboussats nicht nur Bewunderer seiner historischen Schönheit, sondern auch Visionäre, die sein Potenzial erkannten. Zusammen mit Architekten entwickelten sie Pläne zur Renovierung und setzten diese mit großer Hingabe um.
Für Alain und Mirabelle Caboussat bedeutete dieser Schritt nicht nur ein Abenteuer, sondern auch die Möglichkeit, neue Horizonte zu entdecken. „Man muss bei einem solchen Schritt loslassen können, aber es eröffnen sich neue Horizonte“, reflektiert das Paar.
Die Caboussats verwandelten den Wasserturm in einen begehrten Anlaufpunkt. Der Redakteur des Küstenblicks konnte dies bei einem Besuch mit seiner Familie hautnah erleben. Bei köstlichem Kaffee und Kuchen, darunter Vanille Cornet, Schoko-Nuss-Kuchen und Vermicelles, genoss er die Gastfreundschaft der Caboussats. „Service sehr herzlich, Ambiente erstklassig“, schwärmt er. Besonders hervorgehoben wurden die Kastanientörtchen auf Mürbeteig mit Kastanienpüree.
Die Caboussats haben nicht nur ein Stück Geschichte bewahrt, sondern auch ein neues Kapitel für den Wasserturm und Cuxhaven aufgeschlagen. Ihre Leidenschaft und Hingabe haben das Wahrzeichen der Stadt neu belebt und zu einem Ort gemacht, an dem sich sowohl Einheimische als auch Besucher wohl und willkommen fühlen. Ein wahres Beispiel dafür, wie Vision, Entschlossenheit und Liebe zum kulturellen Erbe eine bereichernde Wirkung auf eine Gemeinschaft haben können.
Zum Jahreswechsel bot das Café im Wasserturm einen Vorgeschmack auf das, was ab Ende Januar 2024 für alle zugänglich sein wird – eine Bereicherung für Cuxhaven und ein Symbol für Neuanfänge.
